סלט שוק איטלקי – סלט צבעוני ומלא כל טוב מאיטליה. לבבות חסה, ארטישוקים עגבניות בצל גריל ועוד…

מעדן פטריות- פטריות על הפלאנצ’ה, אורוגולה, שום, פטרוזיליה, פרמז’ן ושמן כמהין

פוקצ’ה פפרוני מילאנו – רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, פלפל אדום חריף ופרמז’ן

ניוקי סלק – אין ספק שמדובר ברוטב הסלק הטוב בעיר. עם נגיעות כוסברה עגבניות צלויות ופרמז’ן.